Antosiyanin Özü Tozu

Antosiyanin Özü TozuTedarikçi

Guanjie Biotech şu konuda uzmanlaşmıştır:antosiyanin özü tozu uzun yıllardır üretim, test ve ticaret. Toplu antosiyaninimiz üzümlerden, siyah pirinçten, mor tatlı patates, böğürtlen ve diğerleri. İstediğinizi seçebilirsiniz. İlgileniyorsanız, sorgulamaya hoş geldiniz:info@gybiotech.com.

 

COA'sı:

Öğeler Dış görünüş Renk Koku Deneme (UV): Kurutma kaybı: Kül: Ağır metal: Pestisitler: Toplam Plaka: Maya&Küf: Salmonella: E.Koli:	Standart İnce toz Koyu mor-kırmızı Özellik 25'ten büyük veya eşit.0% 5'ten küçük veya eşit.0% 5'ten küçük veya eşit.0% 10PPM'den az veya eşit 2PPM'den az veya eşit <1000CFU/g <100CFU/g Negatif Negatif	Sonuç Uyumlu Uyumlu Uyumlu 25.12% 4.2% 3.2% Uyumlu Uyumlu Uyumlu Uyumlu Negatif Negatif
Sonuç: Şartnameye Uygun

 

NedirAntosiyanin?

Antosiyanin, çiçek pigmenti olarak da bilinir. Doğada yaygın olarak bulunan suda çözünen doğal bir pigmenttir. İnsanlığın bildiği yaklaşık 20 çeşit antosiyanin vardır. Ve 6 çeşit yiyecek vardır. Örneğin, sardunya pigmenti, peygamber çiçeği pigmenti, şakayık pigmenti ve petunya pigmenti.

 

Uygulamasıantosiyanin özü tozuesas olarak gıda alanındadır. Gıdaları renklendirebilir ve antosiyaninler ayrıca yakıtlarda, ilaçlarda ve kozmetiklerde bulunur.

 

Antosiyaninler antioksidan, görme koruyucu, kanser karşıtı ve radyasyon koruyucu özelliklere sahiptir. Bilim camiasının kimyasal hazinesidir. Bu nedenle antosiyaninlerin ekstraksiyon yöntemleri ve gıda sektöründeki uygulamaları konusunda sürekli araştırmalara ihtiyaç vardır.

 

Ana Çıkarma Teknolojisi

• Ultrasonik ekstraksiyon teknolojisi

Ultrasonik ekstraksiyon yöntemi, aktif bileşenlerin çözünmesini hızlandırmak için ultrason kullanır. Bu, antosiyaninlerin ekstraksiyon verimliliğini artıracaktır. Ekstraksiyon oranıantosiyanin özü tozuMor patateslerde en yüksek değere, sıcaklık 60 derecede tutulduğunda, etanol konsantrasyonu %90 olduğunda ve toplam işlem süresi yaklaşık 1 saat olduğunda ulaşıldı.

Ayrıca bilim insanları çok sayıda ekstraksiyon deneyi yaptıktan sonra ultrasonik tekniğin daha etkili ve antosiyaninlere daha az zarar veren bir teknik olduğunu keşfettiler.

 

• Mikrodalga Çıkarma Teknolojisi

Mikrodalganın güçlü bir nüfuz etme yeteneği vardır. Mikrodalgalar ayrıca moleküller arası hareketi de destekleyebilir. Bu, ısıtmada belirli bir rol oynayacaktır. Bu nedenle, mikrodalga destekli ekstraksiyon, mor mısır koçanlarından ve mor kabuklu üzümlerden antosiyaninlerin ekstraksiyon oranını iyileştirmek için kullanılabilir. Mikrodalga ekstraksiyon teknolojisi kullanılarak antosiyanin ekstraksiyon verimliliği, geleneksel çözücü ekstraksiyon yönteminden önemli ölçüde daha yüksektir.

 

• Organik çözücü ekstraksiyon teknolojisi

Hidroklorik asit ve metanol, ekstraksiyon için yaygın olarak kullanılan çözücülerdir. Turp antosiyaninlerini çıkarmak için asitleştirilmiş metanol kullanımı da oldukça etkilidir. Bu nedenle, üzüm çekirdeği, yaban mersini ve nar kabukları gibi antosiyanin açısından zengin çoğu maddenin çıkarılmasında organik çözücü ekstraksiyon teknolojisi uygulanmıştır.

 

• Süperkritik akışkan çıkarma teknolojisi

Süperkritik akışkan ekstraksiyonu, süperkritik akışkanların çözünürlüğü üzerinde sıcaklık ve basıncın etkilerinden yararlanılarak yapılan bir ekstraksiyon yöntemidir.

Süperkritik durumda, ayrılacak kimyasal maddeler süperkritik sıvıyla temas ettikten sonra, kimyasal maddeler polar boyutlarına, moleküler ağırlık boyutlarına ve kaynama noktalarına bağlı olarak sırayla çıkarılır. Bu çıkarma tekniğinin yüksek çıkarma oranı, çözücü kalıntısı olmaması ve çıkarma için düşük enerji tüketimi avantajları vardır.

 

Ancak kutupsal özellikler nedeniyleantosiyanin özü tozuEkstraksiyon sırasında basınç ve organik çözücülerin karıştırılmasına dikkat edilmeli ve süperkritik akışkan ekstraksiyonu ile ekstrakte edilen antosiyaninlerin saflığı %97,82 kadar yüksek olmalıdır.

Yukarıdaki çıkarma tekniklerinde, solvent çıkarma işlemi kolaydır. Ancak pratikte, daha uzun çıkarma süresi, daha fazla solvent tüketimi ve dış çevrenin kirlenmesi sorunları vardır. Ultrasonik ve mikrodalga teknolojileri daha verimlidir, ancak deneysel ekipman gereksinimleri daha yüksektir.

 

Başvuru

1. Gıda boyası:

Antosiyanin tozu, zengin renk ve besin değeri katmak için çoğunlukla gıda boyası olarak kullanılır. Meyve suyu, çay karışımlı içecekler vb.'de kullanılabilir. Örneğin, yaban mersini suyuna veya üzüm suyuna eklendiğinde koyu mor veya mavi bir renk verir, bu sadece görsel çekiciliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan ve iltihap giderici etkiler de sağlar.

2. İlaç ve sağlık ürünleri:

Antosiyanin özü tozuÇeşitli sağlık yararları vardır. Antioksidanlar, dolaşım sistemini iyileştirme, bağışıklık sistemini güçlendirme vb. gibi. Bu nedenle, genellikle tıpta ve nutrasötiklerde kullanılırlar. Örneğin, antosiyaninler toplu toz, serbest radikallerle ilişkili hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir ve ayrıca eklem esnekliğini iyileştirebilir ve kanser ve kalp hastalığı gibi alerjileri önleyebilir.

 

3. Kozmetikler:

Antosiyaninler antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Kozmetiklerde de kullanılır. Bu, cildin elastikiyetini korumaya ve cilt yaşlanma hızını yavaşlatmaya yardımcı olur, beyazlamaya ve pigmentasyonun açılmasına yol açar.

 

4. İçecek yapımı:

Antosiyanin özü tozuAyrıca belirli içecekler yapmak için de kullanılabilir. Yaban mersini çiçeği çayı ve mor patates çiçeği çayı gibi. Bu içecekler yalnızca antosiyaninlerin antioksidan etkilerine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çayın sağlık yararlarını da birleştirir.

 

Antosiyaninlerin gıdalarda uygulanması

Antosiyaninler, iyi renklendirici özellikleri nedeniyle çeşitli alanlarda, özellikle de gıda renklendirme teknolojisinde yaygın olarak kullanılır. Ancak bilim ve teknolojinin sürekli gelişmesiyle, antosiyaninlerin sadece gıda renklendirmeye yardımcı olamayacağı, aynı zamanda kardiyovasküler hastalık, nörolojik hastalık, kanser, diyabet ve diğer birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi üzerinde de önemli bir etkiye sahip olduğu bulunmuştur.

 

Ancak, işleme ve depolama sürecinde antosiyaninler, dış çevre koşullarının yüksek gereksinimleri vardır, sıcaklık, pH, ışık, nem ve hatta oksijen antosiyaninlerin stabilitesini etkileyecektir. Antosiyanin çözeltisine metal iyonları ve peynir altı suyu proteinleri eklemek veya pH değerini ayarlamak antosiyaninlerin stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ek olarak, antosiyaninlerin mikrokapsüllenmesi veya kromonların eklenmesi de antosiyanin stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.

 

Ayrıca, mikrokapsüllemeantosiyanin özü tozuorganizmadaki serbest radikalleri temizleme konusunda güçlü bir yeteneğe sahiptir. Böylece süperoksit dismutaz ve glutatyon peroksidaz gibi antioksidan enzimlerin aktivitesini artırır. Genel toplam hücresel antioksidan özellikleri üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir. Bu, hücrenin hayatta kalmasını büyük ölçüde iyileştirecektir.

 

Antosiyaninlerin bu biyolojik özelliğine dayanan teknolojik yenilik, gıda üretimindeki uygulama sorununu büyük ölçüde çözebilir. Antosiyaninlerin mikrokapsüllerinde, mikrokapsüllerin iç duvarı belirli bir koruyucu rol oynayabilir. Farklı dış ortamlarda antosiyaninlerin kimyasal kararlılığını etkili bir şekilde iyileştirebilir.

 

Gıda alanında pratik uygulamalar

Gıda sektöründe, üreticiler genellikle gıdanın rengini ve organoleptik özelliklerini optimize etmek için renk katarlar. Gıda güvenliği düzenlemeleri sınırları dahilinde, doğal antosiyanin gıda renklerinin, mor tatlı patates, böğürtlen, mor mısır, lahana, patlıcan, üzüm kabuğu ve dut rengi gibi birkaçını saymak gerekirse, büyük ölçekte üretilmesine ve kullanılmasına izin verilir.

 

Gerçek üretim sürecinde,antosiyanin özü tozudoğal pigmentlerin daha yüksek güvenliğine aittir. Genellikle şaraplarda, yiyecek ve içeceklerde, reçellerde, şekerlemelerde ve her türlü yiyecekte kullanılır. Yiyeceklerin çeşitli güzel kaplamalara sahip olmasını sağlayın ve ayrıca yiyeceğe muhteşem bir renk verin. Antosiyaninler ayrıca daha yüksek bir besin değeri sağlayabilir. Örneğin, yoğurda antosiyanin eklenmesi yalnızca benzersiz bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda belirli bir sağlık işlevine de sahiptir. Dut antosiyaninleri ve yaban mersini antosiyaninleri yoğurt ürünlerinde kullanılmıştır. Bu, fermente yoğurda bir lezzet ve meyveli bir tat verebilir.

 

Emniyet:

Antosiyanin özü tozudoğal bir bileşendir. Genellikle güvenlidir. Önemli bir yan etkisi yoktur. Ancak, bireyler antosiyaninlere karşı alerjik olabilir ve bu da alerjik semptomlara neden olabilir. Kızarıklık, kaşıntı ve şişlik gibi. Bu nedenle, antosiyaninle ilgili ürünleri kullanmadan önce bir alerji testi yaptırmanız önerilir. Bireyin buna karşı alerjik reaksiyon göstermediğinden emin olun.

 

Fabrika&Ekip:

 

Sertifikasyon

 

Paketleme ve Gönderim

Popüler Etiketler: antosiyanin özü tozu, Çin antosiyanin özü tozu üreticileri, tedarikçileri, fabrika