Soya izoflavonları tozuDoğal olarak oluşan bir bitki bileşiği, esas olarak soya fasulyesi ve soya türevi ürünlerde bulunan fitoöstrojen olarak sınıflandırılmıştır ., insan östrojenine yapısal benzerlikleri nedeniyle, . Bu makale, isy izofronları ., bu makalenin güvenliğini gözden geçirirler.
Soya izoflavonlarının kimyasal doğası ve kaynakları
Kimyasallar soya izoflavonları
Soya izoflavonları, 17 - estradiol . 'e benzeyen temel yapıya sahip polifenolik bileşiklerdir, soyadaki ana izoflavonlar genistein, daidzein ve 2}} içerir. bağırsaktaki aglikonlara, emilim kolaylaştırır .
Soya ürünlerinde izoflavon içeriği
Soya izoflavonları, öncelikle soya fasulyesinde (glisin max) ve soya bazlı ürünlerde bulunan doğal olarak oluşan bileşiklerdir ., özellikle soya tüketiminin yüksek olduğu Asya diyetlerinde en önemli diyet kaynağıdır. Bitkide glikozitler (Genistin, Daidzin ve Glikitin) olarak bulunur .
• Soya fasulyesi
Çiğ ve bütün soya fasulyesi, en yüksek soya izoflavon konsantrasyonunu içerir . İçerik, soya çeşidi, yetiştirme koşullarına ve hasat süresine bağlı olarak değişebilir . Soya fasulyesi, soya fasulyesi, kuru ağırlık başına . içerir.
• Soya un ve soya protein ürünleri
Defated soya unu ve dokulu soya proteini, çeşitli işlenmiş gıdalarda kullanılan konsantre soya formlarıdır . Bu ürünler, orijinal izoflavon içeriği . soya protein izolatı, sağlık gıdalarında ve takviyelerde kullanılan 100 gram proteini, 90 mg'lık bir şekilde rafine bir soya proteini formu, 90 mg'ye kadar içerebilir.
• Fermente soya yiyecekleri
MISO, NATTO ve TEMPEH gibi fermente edilmiş soya ürünleri, aglikon formlarında mükemmel soya izoflavon tozu kaynaklarıdır, bu da daha biyoyararlanabilen . fermantasyon, glikozitleri aglikonlara parçalayarak, bu gıdaları bedensel olarak güçlü . '
• Fermente olmayan soya yiyecekleri
Tofu, soya sütü ve edamame gibi gıdalar da önemli seviyelerde izoflavon içerir, ancak glikosidik formda . Örneğin, bir bardak soya sütü tipik olarak 20-30 mg izoflavon içerir .}
ReferanslarHakkındaSoya izoflavonlarının güvenliği
Hormona bağlı dokular ve kanser riski
• Messina, m ., soya izoflavon tozunun genellikle güvenli olduğu ve meme ve prostat kanserlerine karşı koruyucu etkilere sahip olabileceği sonucuna vararak, ergenlik döneminde soya tüketiminin uzun süreli kanser risk azaltma . [1] 'a karşı koruyucu etkileri olabileceği sonucuna varır.
• Duffy, C . J ., & amato, p . (2019) ., soya alımı ve meme kanseri riskinin bir şekilde kanıtlanmasının hiçbir kanıtı ile ilgili olarak, gözlemsel çalışmaların ve klinik çalışmaların derinlemesine bir analizini sağlar. Meme Kanseri Hayatta Kalanlar . [2]
• Messina, M ., & Barnes, S . (1991) . Soya izoflavonların östrojenik aktivitesini ve hormona bağlı kanserleri azaltma potansiyelini gözden geçirerek, diyet seviyelerinde güvenlik endişeleri yok . [3]
Tiroid fonksiyonu ve soya izoflavonları
• Messina, M ., Redmond, G . (2006) ., soya izoflavonlarının tiroid hormonu sentezi ve tiroid fonksiyonu üzerindeki etkisini gözden geçirerek, soyadın ilgini çeken bir ilgiyle ilgiye sahip bir kişiler için güvenli olduğunu vurgulayarak, soyun güvenli olduğunu vurgulamaktadır. İyot eksikliği .. [4]
• Godfrey, M ., et al . (2013) ., soya izoflavon tozunun sağlıklı yetişkinlerde tiroid fonksiyon parametreleri üzerinde önemli bir etkisi göstermez, tipik diyet maruziyetinde güvenliği doğrulayarak . [5]
Üreme ve gelişimsel güvenlik
• cederroth, c . r ., et al . (2012) . incelemesi, soya izoflavon maruziyetinden sonraki üreme sonuçları hakkındaki hayvan ve insan verilerini incelemektedir ., tipik diyet seviyelerinin [6] {{{{{{
• setchell, k . d . r ., & cole, s . J . (2003) . ({6}}, metabolizma farklılıklarını tartışır, ancak farklı nüfusun güvenliğini etkileyen, ancak farklı nüfus arasında güvende olduğunu kanıtlar, Bebekler . [7]
Bebeklerde ve çocuklarda güvenlik
Andres, A ., et al . (2015) ., soya bazlı bebek formülünün büyüme, gelişme veya üreme sağlığı}}} [8] üzerinde olumsuz etkisi olmadan güvenli olmadığı sonucuna vararak, onlarca yıllık klinik verileri inceleyin.
Dewell, a ., et al . (2008) . Bebeklikte soya formül maruziyetinin hormonal veya gelişimsel zarar verdiğine dair hiçbir kanıt bulan hiçbir şey bulan hiçbir kanıt bulanıyor . [9]
Düzenleyici bakış açıları
Avrupa Birliği (AB) - EFSA
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2015 yılında Soya İzoflavonları Toz Güvenliğinin Soya İzoflavonları Toz Güvenliğinin En Kapsamlı Değerlendirmelerinden Birini Yürütmüştür, EFSA, Gıda Takviyelerinde Kullanılan Soy ve Kırmızı Yonca'dan İzoflavonları Değerlendiren Bilimsel Bir Görüş Yayınladı . EFSA Sonuçta Sonuçta:
Soyadan ek izoflavonlar (150 mg/güne kadar), 30 aya kadar kullanıldığında postmenopozal kadınlar için genellikle güvenlidir .
İncelenen popülasyonlarda meme dokusu, endometriyum veya tiroid fonksiyonu üzerinde anlamlı bir yan etki gözlenmedi .
Ajans, genç popülasyonlar veya yüksek riskli gruplar için uzun vadeli veri eksikliğine dikkat çekti ve bu alanlarda daha fazla çalışma önerdi .
EFSA, belirli bir kabul edilebilir günlük alım (ADI) belirlememiştir, ancak soya izoflavonları toz güvenlik görüşü, AB genelinde düzenleyici uygulamaları etkili bir şekilde yönlendirir .
Amerika Birleşik Devletleri - FDA
U . S . Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) soya izoflavonları için belirli güvenlik limitleri yayınlamamıştır, ancak 1999'da güvenliğini kabul etmiştir, FDA, "25 gramın," 25 gramın, "25 greslinin," 25 grabaları, ", soyut protein hastalığını kalp kalp kalpsizdeki ise ise ise {{2} Soya izoflavonları-tipik diyet seviyelerinde güvenlidir .
FDA, soya izoflavonları toz takviyelerini resmi olarak değerlendirmese de, üreticilerin ürün güvenliği ve uygun etiketleme .}} s {.} s klinik verileri {.} s {.} s klinik veriler .}} s klinik veriler, kaynaklar için en çok popülasyonlar için so-powling so-so-inging souts için güvenliği desteklemektedir. Formüller .
Japonya - Foshu ve Tüketici Yönergeleri
Soya gıdalarının diyet zımbaları olduğu Japonya, soya izoflavonları tozu ile önemli deneyime sahiptir . Japon hükümeti, belirtilen sağlık kullanımları (Foshu) sistemi için gıdalar altında izoflavon takviyeleri için kılavuzlar oluşturmuştur:
• Takviyelerden gelen günlük alım, ortalama gıda alımının üstünde 30 mg/gün ile sınırlıdır .
• Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı (MHLW), potansiyel östrojenik riskleri en aza indirmek için toplam günlük alım (gıda dahil) 70-75 mg/günü aşmamasını önerir .
Saf soya izoflavonları takviyeleri üzerindeki etiketler, özellikle hamile ve emziren kadınlar için uyarıcı ifadeler içermelidir .
Avustralya ve Yeni Zelanda - Fsanz
Gıda Standartları Avustralya Yeni Zelanda (FSANZ) soya izoflavlarını soya bazlı gıdalarda doğal olarak mevcut seviyelerde güvenli olarak görür . için, soya bazlı bebek formülleri, fsanz ve sağlık kuruluşları, olumsuz sağlık sonuçlarının tutarlı bir kanıtını belirlememiştir . Ancak, alternatif olarak sınırlandırılmasını önermediler. yaklaşım .
Genel olarak, bilimsel kanıtlar, diyet seviyelerinde tüketilen soya izoflavon tozlarının güvenliğini güçlü bir şekilde desteklemektedir . Bazı endişeler özel popülasyonlarda veya çok yüksek ek dozlarda kalırken, mevcut veriler sürekli araştırma için önemli riskleri göstermez ve uzun vadeli çalışmalar daha da netleştirecektir.
Guanjie Biotech, toptan bir soya izoflavonları fabrikasına odaklanmıştır . Doğal GDO'suz soya gerçeğinden soya izoflavonları tozunu%10,%20,%4 ve%80 testle çıkarıyoruz . {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{. {{info@gybiotech.com.
Referanslar:
[1] Messina, M . (2016) . "soya ve sağlık güncellemesi: klinik ve epidemiyolojik literatürün değerlendirilmesi ." besinler, 8 (12), 754.}
[2] Duffy, C . J ., & Amato, P . (2019) . "soya izoflavonları ve meme kanseri riski: literatürün gözden geçirilmesi ." Ulusal Kanser Enstitüsü, 111 (7), {9} dergisi, 111 (7), {
[3] Messina, M ., & Barnes, S . (1991) . "Soya ürünlerinin kanser riskini azaltmada rolü ." Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi, 83 (8), 541-546.
[4] Messina, M ., Redmond, G . (2006) . "Soya proteini ve hipotiroid hastalarında tiroid fonksiyonu üzerindeki etkileri: literatürün gözden geçirilmesi .
[5] Godfrey, M ., et al . (2013) . "soya izoflavonları ve tiroid fonksiyonu: randomize kontrollü çalışmaların sistematik incelemesi ve meta-analizi ." tiroid, 23 (9), {{9} "tiroid, 23 ({{9}" tiroid, 23 (
[6] Cederroth, C . r ., et al . (2012) . "soya, fitoöstrojenler ve bunların . {{9}" reprodict toksik, 33 (2) "repromektik toksik, 33 (2)" repromektik toksik, 33 (2) "repromektif toksik, etkileri, 33 (2)" repromektif toksik,
[7] Setchell, K . d . r . ve Cole, S . J .} . "vejeto-üretici durumu ve frekansını ve frekansını ve frekansını ." . "njeteto-üretici durumunu ve frekansını {{9} 'ın, 333'ü tanımlama yöntemi {{9}" 1436-1441.
[8] Andres, A ., et al . (2015) . "soya bazlı bebek formüllerinin güvenliği: bir inceleme ." Jama Pediatrics, 169 (4), 389-393.
[9] Dewell, A ., et al . (2008) . "Soya formülü tüketen bebeklerde izoflavon maruziyeti: klinik kanıtların gözden geçirilmesi ." Kuzey Amerika'nın pediyatrik klinikleri, 269-282.}
