Dökme zerdeçal tozu (Zerdeçal), zerdeçal tozunun% 2-9 arasında bir bitki olan zerdeçalın (Curcuma longa) kurutulması ve öğütülmesi ile yapılan bir tozdur.Toplu kurkumin tozu% 75 curcumin . curcumin, şu anda piyasada . ihtiyacımız olan aktif bileşendir, genellikle% 95 curcumin . olarak standartlaştırılmış, ancak bükülmüş tumerik toz ve yığın zermerik curumin tozu arasındaki fark nedir?
Üretim süreci
1. zerdeçal tozu
100 çiğ organik zerdeçal tozu, zerdeçalın (Curcuma longa) köksapından yapılır .
Üretim Adımları:
- Hasat: Olgun zerdeçal rizomlar hasat edilir .
- Yıkama: toprağı ve safsızlıkları çıkarmak için rizomu iyice yıkayın .
- Kaynama: Rizomlar enzimatik aktiviteyi yok etmek ve . rengini arttırmak için kaynatılır.
- Kurutma: Haşlanmış zerdeçal rizomları, genellikle güneşte veya mekanik kurutma ekipmanı kullanılarak kurutulur .
- Taşlama: Kurutulmuş zerdeçal köksapı ezilir ve 100 organik zerdeçal tozu yapmak için öğütülür .
2. curcumin
Curcumin, zerdeçal rizomdan ekstrakte edilen biyoaktif bir bileşiktir .
Çıkarma adımları:
- Hammadımın hazırlanması: Yüksek kaliteli zerdeçal rizomlar hammadde olarak seçilir .
- Ekstraksiyon Çözücü: Kurkumin ekstrakte etmek için etanol, aseton veya diğer uygun organik çözücüler kullanın .
- Ekstraksiyon işlemi: Zerdeçal tozunu çözücü ile karıştırın ve . Isıtarak ve karıştırarak curcumin'in çözücüye çözünmesini destekleyin.
- Filtrasyon ve konsantrasyon: Ekstrakt, katı kalıntıyı uzaklaştırmak için süzülür ve daha sonra ekstrakt, yüksek konsantrasyonda kurkumin elde etmek için konsantre edilir .
- Saflaştırma: Kurkumin, yüksek saflık sağlamak için kolon kromatografisi ve kristalizasyon ile daha da saflaştırılır .
- Kurutma ve ezme: Saflaştırılmış kurkumin kurutulur, genellikle kurkumin kristalleri veya toz elde etmek için .
Etkinlik
- Zerdeçal Tozu
Curcumin is the main active ingredient in 100 raw organic turmeric powder. It has significant anti-inflammatory properties. It reduces the inflammatory response by inhibiting the production of inflammatory factors. Such as NF-κB and COX-2, turmeric powder is commonly used to relieve arthritis, inflammatory bowel disease ve diğer inflamatuar hastalıklar . çalışmalarıTopluZerdeçal tozuiltihabı azaltmada etkilidir ve eklem ağrısını ve şişmeyi azaltmaya yardımcı olur .
- antioksidan etkiler
Turmeric bulk powder is rich in antioxidants that neutralise free radicals and reduce cell damage from oxidative stress. Free radicals are important factors in many chronic diseases and the aging process, and the antioxidant content in turmeric powder protects cells from oxidative damage, slows down aging, and reduces the risk of cardiovascular disease, cancer, and other diseases.
- Sindirim sağlığı
TopluZerdeçal tozuSindirim sisteminin işlevini iyileştirmeye yardımcı olur . Safra sekresyonunu uyarır, yağ sindirimini ve emilimi azaltır ve hazımsızlık, şişkinlik ve mide rahatsızlığı . Ek olarak, zerdeçal tozu, antibakteriyel ve paraziti korumaya yardımcı olabilecek antibakteriyel ve antiparazitik özelliklere sahiptir. Infestations .
- kardiyovasküler koruma
Zerdeçal tozu, kardiyovasküler sistem üzerinde birkaç koruyucu etkiye sahiptir . curcumin, kan kolesterol seviyelerini düşürerek ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) . 'nin oksidasyonunu inhibe ederek ateroskleroz riskini azaltır ve kan oluşumunu azaltmaya ve azaltmaya neden olan bir anti-platellik etkisi vardır. inme .
- immünomodülasyon
Zerdeçal saf toz, vücudun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olan immünomodülatör bir etkiye sahiptir . Bağışıklık hücrelerinin aktivasyonunu teşvik eder ve vücudun patojenlere karşı direncini geliştirir .TopluZerdeçal tozuAyrıca enfeksiyonları önlemeye ve savaşmaya yardımcı olabilecek antibakteriyel, antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir .
2. curcumin
- Güçlü anti-enflamatuar etki:
Toplu kurkumintoz güçlü anti-enflamatuar etkiye sahip olan ve artrit ve inflamatuar bağırsak hastalığı dahil olmak üzere çeşitli enflamatuar hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilen zerdeçal tozundaki ana aktif bileşendir .
- Anti-kanser etkileri:
Curcumin, in vitro ve in vivo çalışmalarda kanser hücrelerinde apoptoz indüksiyonu, tümör büyümesinin inhibisyonu ve metastazın . dahil olmak üzere anti-kanser potansiyeli göstermiştir ., meme, kolon ve pankreatik kanser gibi kanser tiplerinde olumlu etkiler göstermiştir .
- Nöroprotektif etkiler:
Curcumin, antioksidan, anti-enflamatuar yoluyla nöronları koruyarak ve beyindeki sinir büyüme faktörünün ekspresyonunu arttırarak Alzheimer hastalığı gibi nörodejeneratif hastalıkları önleyebilir ve tedavi edebilir .
- Kardiyovasküler Koruma:
Toplu kurkumintozKolesterol seviyelerini düşürmeye ve trombosit agregasyonunu inhibe etmeye yardımcı olur, ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalığı önler .
Başvuru
1. zerdeçal tozu
- Gıda katkı maddeleri:
Zerdeçal tozu gıda aroması ve renklendirmede yaygın olarak kullanılır, özellikle Asya mutfağında . doğal sarı renklendirmesi onu önemli bir gıda katkı maddesi yapar .
- Geleneksel ilaçlar:
Hint Ayurveda ve Çin tıbbında zerdeçal tozu, hazımsızlık, cilt bozuklukları ve enflamatuar hastalıklar dahil olmak üzere çok çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılır .
- Sağlık takviyeleri:
Zerdeçal tozundan yapılan kapsüller ve tozlar, bağışıklığı, anti-enflamatuar ve antioksidan . arttırmak için diyet takviyeleri olarak yaygın olarak kullanılır.
- Kozmetik ürünler:
Zerdeçal tozu, beyazlatma, anti-akne ve yaşlanma karşıtı özellikleri için güzellik ve cilt bakım ürünlerinde doğal bir bileşen olarak kullanılır .
2. curcumin
- ilaç geliştirme .
Güçlü biyolojik aktivitesi nedeniyle,toplu kurkumintozyeni ilaçların geliştirilmesi için, özellikle anti-enflamatuar, anti-kanser ve nöroprotektif ilaçların geliştirilmesi için kapsamlı bir şekilde incelenmiştir .
- Nutraceuticals:
Yüksek saf kurkumin, genellikle kapsül, tablet veya toz formunda . ana etkileri arasında yaygın olarak kullanılır.
- Fonksiyonel Gıdalar:
BT Sağlık yararlarını artırmak için fonksiyonel gıdalara ve içeceklere eklenir . Örnekler, kurkumin güçlendirilmiş içecekler, sağlık çubukları ve beslenme takviyeleri .
- Kozmetik:
Antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri nedeniyle,Toplu kurkumintozCilt sağlığını ve görünümünü iyileştirmeye yardımcı olmak için üst düzey cilt bakımı ve kozmetik ürünlerde de kullanılır .
Diğer yönler
- biyoyararlanım .
Düşük kurkumin içeriği ve zerdeçal tozunda düşük börek biyoyararlanımı, vücut . curcumin tarafından sınırlı emilimle sonuçlanır, ayrıca emilimini iyileştirmek için suda çözünmeyen doğası .}}}} ıtı, biberden veya modifiye ile modifiye ile kombinasyon olarak kullanılır ve genellikle biberden veya modifiye ile kombinasyon olarak kullanılır ve modifiye edilir ve Nanopartiküller .
- İstikrar
Doğal bir madde olarak, zerdeçal tozu daha kararlıdır, ancak aktif bileşenleri uzun süreli depoda kısmen bozulabilir .Toplu kurkumintozsaflaştırıldığında daha az kararlıdır ve ışık, ısı ve oksijen koşulları altında ayrışmaya eğilimlidir, bu nedenle ışık, ısı ve mühürlü . 'dan uzakta saklanması gerekir.
Üretim süreci, etkinliği, uygulama ve diğer yönleri açısından toplu zerdeçal tozu ve dökme curcumin tozu arasında önemli farklılıklar vardır . hem kendi avantajları ve uygulama kapsamı vardır . Kullanım seçiminin belirli ihtiyaç ve uygulama senaryolarına göre tartılması gereken kullanım için, 20.info@gybiotech.com.