Shiitake Özü Tozu

Shiitake Özü TozuTedarikçi:

Shiitake özü tozuLentinula edodes'ten ekstrakte edilen doğal bir polisakkarittir. Sağlık ürünleri, gıda, kozmetik ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Lentinus Edodes Ekstrakt tozu kahverengidir, 80 mesh veya daha büyük olduğunda nemi kolayca emer. Soruşturmaya hoş geldiniz:info@gybiotech.com.

COA:

Örnek adı	Lentinus Edodes Özü
Kaynak	Lentinus Edodes
Karakter	Kahverengi toz, nem emilimi kolayca 80 mesh'e eşit veya daha büyük
Notlar	GDO Durumu: Bu ürün GDO'suzdur- Alerjen: Bu ürün herhangi bir alerjen içermez Işınlama: Bu ürün ışınlanmamıştır
Test indeksi	Kalite dizin	Test sonucu	Test indeksi	Kalite endeksi	Test sonucu
Polisakkarit içerik	%30,0'dan büyük veya eşit	37.1%	CD	2,0 ppm'den az veya eşit	0,13 ppm
Nem	%9,0'dan az veya buna eşit	4.6%	Toplam plaka sayısı	<10000 CFU/g	230 CFU/gr
kurşun	2,0 ppm'den az veya eşit	0,17 sayfa/dakika	Maya ve Küf	<100 CFU/g	10 CFU/g
Gibi	2,0 ppm'den az veya eşit	0,52 sayfa/dakika	E-Coli	Negatif/g	Negatif
Hg	0,1 ppm'den az veya eşit	0,02 ppm	Salmonella	Negatif/g	Negatif
Ağır metaller: Pb:GB 5009.12 Olarak: GB 5009.11 CD: GB 5009.15 Hg: GB 5009.17 Nem: GB 5009.3 Polisakkarit içeriği: UV			Hijyen inceleme yöntemi Toplam plaka sayısı: GB 4789.2 Maya ve Küf: GB 4789.15 Salmonella:GB 4789.4 E-Coli:GB4789.38 Parti No.: 202503 Raporun tarihi:2025.03.09 Üretim tarihi:2025.03.13 Raporun sonucu: Anlaşma düzenlemesi Raf ömrü: Üç yıl Rezerv durumu: Hava geçirmez, 25 derece, bağıl nem %50 dahilinde

Shiitake Özü Tozu Nereden Geliyor?

Shiitake Özü Tozu Ekstraksiyonu Nedir?

Shiitake özü tozu tipik olarak, Lentinula edodes'in meyve veren gövdesinde veya miselyumunda bulunan doğal bir polisakarit olan lentinanın özütlenmesiyle yapılır. Süreç, stabil, yüksek-kaliteli bir içerik oluşturmak için bu aktif bileşiği ayırmaya ve konsantre etmeye odaklanır. Çoğu üretim hattında ham shiitake malzemesi, sıcak-su ekstraksiyonuna tabi tutulmadan önce temizlenir, ezilir ve ıslatılır. Bu adım lentinanın sıvı içinde çözünmesini sağlar. Shiitake ekstraktı tozu daha sonra filtrelenir, konsantre edilir ve püskürtülerek- kurutularak tutarlı saflık ve aktiviteye sahip ince bir toz haline getirilir. Guanjie Biotech profesyonel bir lentinan tedarikçisidir. Toplu shiitake ekstraktı tozu için güvenliği, güvenilirliği ve istikrarlı kaliteyi sağlamak amacıyla kontrollü bir su-ekstraksiyon yöntemi kullanıyoruz.

●Hammadde seçimi:

Ekstraksiyon için kurutulmuş Lentinula edodlarını seçtik. Kurutulmuş Lentinula edodes daha konsantre besin maddelerine sahiptir ve sıklıkla endüstriyel ekstraksiyon için kullanılır.

●Ekstraksiyon ve hidroliz:

Shiitake Ekstrakt Tozu'nun ham maddeleri başlangıçta buharlama, sıcak suya batırma ve suda-çözünür polisakaritleri çıkarmak için diğer yöntemlerle işlenir.

●Ayırma ve saflaştırma:

Safsızlıkları gidermek ve yüksek-saflıkta shiitake polisakkaritleri elde etmek amacıyla polisakkaritleri saflaştırmak için ultrafiltrasyon, diyaliz ve diğer teknolojiler kullanılır.

●Kurutma tedavisi:

Son olarak, sprey kurutma ve dondurarak-kurutma yoluyla shiitake polisakkaritlerini toz formuna konsantre ediyoruz.

 

Kimyasal bileşim ve yapı

Shiitake Ekstresi Tozu polisakkaritlerinin ana bileşeni, karmaşık bir polisakarit molekülü olan -glukandır. Yapı esas olarak -1,3 ve -1,6 glikosidik bağlarla bağlanan glikoz birimlerinden oluşur. Bu -glukan molekülleri sadece çeşitli biyolojik yollarda rol oynamakla kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sisteminin işlevini de geliştirir.

Linensis polisakkaritleri ayrıca az miktarda başka şekerler, amino asitler, proteinler ve eser elementler içerir. Bu bileşenler, shiitake polisakkaritlerinin çoklu biyolojik aktivitelerini üretmek için birlikte çalışır.

 

YapmakShiitake özü tozusuda çözülür mü?

Sudaki çözünürlüğüShiitake özü tozubiyolojik aktivitesi, besin içeriği ve uygulama etkisi açısından önemli bir temel oluşturur. Shiitake polisakkaritlerinin ana bileşeni -glukandır. Sudaki çözünürlüğü moleküler yapısıyla yakından ilgilidir. Aşağıdakiler shiitake polisakkaritlerinin suda çözünürlük özellikleridir.

•-glukanın çözünürlük özellikleri

Lentinan'ın temel bileşeni olan -glukan, -1,3 ve -1,6 glikosidik bağlarla bağlanan glikoz moleküllerinden oluşan bir polisakarittir. -Glukanın suda çözünürlüğü esas olarak molekül ağırlığına, moleküler yapısına ve dallanmış yapısına bağlıdır.

-Glukanın büyük molekül ağırlığı nedeniyle Lentinan'ın suda çözünürlüğü genellikle iyidir. Özellikle ılık veya düşük-sıcaklıktaki suda. Lentinan'ın sudaki çözünürlüğü sıcaklık, pH değeri ve tuz konsantrasyonundan etkilenir. Örneğin sıcaklık arttıkça çözünürlüğü artar.shiitake özü tozuartar. Bu nedenle 60 derece -70 derecede daha kolay çözülebilir.

 

• Suda çözünürlüğü artıran faktörler

Lentinan'ın çözünürlüğü sadece moleküler yapısına değil aynı zamanda ekstraksiyon prosesine ve toz partikül boyutuna da bağlıdır. Lentinan sprey kurutma, dondurarak kurutma ve diğer işlemlerle toz haline getirildikten sonra suda çözünürlüğü önemli ölçüde geliştirilebilir. Ek olarak, Lentinan tozunun parçacık boyutu ne kadar küçük olursa, çözünme hızı o kadar hızlı ve suda çözünürlüğü o kadar iyi olur.

 

• Suda çözünürlüğün önemi

Sudaki çözünürlüğü shiitake özü tozuGıda ve sağlık ürünlerindeki emilimini ve biyoyararlanımını doğrudan etkiler. Suda-çözünür olduğunda Lentinan hızla insan vücuduna girebilir. Bu nedenle, Lentinan fonksiyonel bir gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında, insan vücudu üzerinde en iyi etkiyi elde etmek için genellikle suda iyi çözünürlüğünün sağlanması gerekir.

 

NasılShiitake özü tozu stabilitesi?

istikrarıshiitake özü tozuüretim, depolama ve kullanım sırasında etkinliğini ve etkinliğini sürdürebilmesinin anahtarıdır. Stabilite, termal stabilite, oksidatif stabilite, ışık stabilitesi ve pH stabilitesi dahil olmak üzere birçok hususu içerir. Aşağıda Lentinan istikrarının birkaç önemli yönü yer almaktadır.

 

•Termal stabilite

Lentinus edodes ekstraktı tozunun termal stabilitesi, shiitake mantarı ekstraktı tozunun ısıtma sırasında yapısını ve biyolojik aktivitesini koruma yeteneğini ifade eder. -glukan genellikle iyi bir termal stabiliteye sahiptir, ancak aşırı yüksek sıcaklıklarda bozunabilir. Çalışmalar Lentinan'ın 100 derecenin altındaki sıcaklıklarda iyi stabiliteyi koruyabildiğini göstermiştir. Sıcak suda 30 dakika ısıtıldıktan sonra biyolojik aktivitesi ve suda çözünürlüğü pek değişmedi. Ancak 120 derecenin üzerindeki gibi daha yüksek sıcaklıklarda Lentinan'ın moleküler yapısı zarar görebilir ve bu da biyolojik aktivitenin azalmasına neden olabilir.

Bu nedenle işlenmesinde ve uygulanmasındashiitake özü tozuStabilitesini sağlamak için aşırı sıcaklıklardan mümkün olduğunca kaçınılmalıdır. Örneğin, Lentinan içeriği yüksek sağlıklı yiyecek veya içecekler üretilirken, işleme sıcaklığının kontrol edilmesi, bunun etkisini sağlamak için önemli bir önlemdir.

 

• Oksidatif stabilite

Oksidatif bir ortamda oksidatif bozulmaya uğrayabilir. Özellikle havaya maruz kaldığında organik shiitake mantarı ekstraktı tozunun aktivitesi etkilenebilir. Oksidasyon reaksiyonları Lentinan'daki bazı fonksiyonel grupların yok olmasına yol açabilir. Bu, immün modülasyon gibi işlevlerini azaltabilir.

 

•Işık stabilitesi

Işık stabilitesi zayıftır. Özellikle ultraviyole ışınımı altında Lentinan fotodegradasyona uğrayabilir. Güçlü ışığa uzun-süreli maruz kalma, Lentinan'daki glikoz moleküllerinin fotodegradasyon reaksiyonlarına neden olabilir. Bu durum yapısal değişikliklere ve işlevsel kayıplara neden olabilir. Bu nedenle lentinan 30 shiitake ekstraktının üretimi, depolanması ve taşınması sırasında doğrudan güneş ışığından kaçınılmalı ve ışığın stabilitesi üzerindeki etkisini azaltmak için hafif-koruyucu ambalajlar kullanılmalıdır.

 

•pH stabilitesi

Güçlü pH stabilitesine sahiptir ve nötr ila zayıf asidik ortamlarda (pH 4-7) daha stabildir. PH 4'ten düşük olduğunda moleküler yapıshiitake özü tozubelli bir dereceye kadar etkilenebilir, bu da çözünürlüğünün ve biyolojik aktivitesinin azalmasına neden olur. Alkali koşullar altında linenin stabilitesi de etkilenebilir.

 

• Depolama kararlılığı

Depolama kararlılığıshiitake özü tozudepolama ortamıyla yakından ilgilidir. Suda çözünürlüğünü ve biyolojik aktivitesini korumak için kuru, serin, karanlık ve-düşük sıcaklıktaki bir ortamda saklanmalıdır. Genel olarak konuşursak, lentinus edodes özütü düşük sıcaklık ve kuru koşullar altında uzun süre saklanabilir. Ancak nemli, yüksek-sıcaklığa veya ışığa- maruz kalan bir ortamda,shiitake ekstresi topluönemli ölçüde azaltılabilir.

 

Ürün Kalifikasyonu

 

Fabrikamız:

 

Sertifikasyon

Uluslararası Pony test grubundan-GDO OLMAYAN onayını aldık. Ve HALAAL,ISO 9001,ISO 22000,Kosher, PAHS,SC ve benzeri sertifikaları alıyoruz.

 

Paket ve Depo:

Popüler Etiketler: shiitake özü tozu, Çin shiitake özü tozu üreticileri, tedarikçiler, fabrika