Toplu Laktitol

Bulk laktitolTedarikçi:

Guanjie Biyoteknoloji odaklandıBulk laktitolpudrayıllarca. Bağımsız üretim hatlarımız var. Ve ürünlerimizin her partisi test merkezimiz tarafından test edilebilir. Yüksek kalite. Laktitol, laktozdan türetilen bir disakkarit alkoldür. Laktozdaki glikoz gruplarının hidrojenasyon indirgenmesiyle üretilir.Bulk laktitolpudraBeyaz kristaller veya kristal tozdur.

COA (Coğrafi Ortaklık)

Öğe	Şartname	Sonuç
Laktitol(kuru bazda)	95.0~102.0	99.55%
Diğer polioller (kuru bazda)	%2,5'ten az veya eşit	1.10%
Spesifik Rotasyon	+13,5 derece - +15,5 derece	+14.2 derece
Renk	Beyaz Kristal Toz	Uygun
Erime noktası	146 derece	Uygun
PH (%10)	4.5-8.5	Uygun
su	Etanol ve Su	Uygunluk
Kurutma Yöntemi	%10,5(kristal ürün) 31%(çözüm)	Uygun
Cl(kuru baz)	100 mg/kg'dan az veya buna eşit	Uygunluk
Sülfat (kuru bazda)	200 mg/kg'a eşit veya daha az	Uygunluk
Şekeri azaltmak	%0,1'den küçük veya ona eşit	Uygunluk
Nikel	2 mg/kg'dan az veya eşit	Uygun
Kurşun	1mg/kg'dan az veya eşit	Uygunluk
Yol göstermek	0.5ppm'den az veya eşit	Uygunluk
Koliform	Olumsuz	Uygun
Sülfatlı kül	0.1%'den az veya eşit	0.03
Kurutma kaybı	<5.0%	Uygun

 

Kaynak:

Laktitol, nikel katalizi altında laktozun hidrojenlenmesiyle üretilir. Hidrojenlenmiş sulu çözelti filtrelenir ve iyon değiştirme reçinesi ve aktif karbon ile saflaştırılır. Konsantrasyondan sonra laktitol kristalleri kristalize edilebilir. Kristalizasyon koşullarına bağlı olarak laktitol üç formda üretilebilir: susuz, monohidrat ve dihidrat.

 

Üretim süreci

Üretimi bulk laktitolpudraesas olarak aşağıdaki adımları içerir:

(1) Laktozun ekstraksiyonu

İlk olarak laktoz, peynir altı suyundan veya diğer süt yan ürünlerinden elde edilir. Laktoz genellikle kristaller halinde bulunur ve yüksek saflıkta laktoz, buharlaştırma, kristalleştirme ve ayırma gibi işlemlerle elde edilir.

(2) Hidrojenasyon reaksiyonu

Çıkarılan laktoz hidrojenlenir, bu da laktitol üretiminde önemli bir adımdır. Hidrojenasyon reaksiyonu, laktozu laktitol'e dönüştürmek için katalizör olarak nikel veya platin kullanılarak yüksek sıcaklık ve yüksek basınç koşulları altında gerçekleştirilir. Kimyasal reaksiyon formülü aşağıdaki gibidir:

(3) Arıtma ve kurutma

Hidrojenasyon reaksiyonundan sonraki karışımın, katalizörü ve diğer yan ürünleri uzaklaştırmak için saflaştırılması gerekir. Saflaştırma genellikle filtreleme, santrifüjleme ve buharlaştırma yoluyla gerçekleştirilir. Son olarak saflaştırılmış laktitol çözeltisi kurutularakbulk laktitolpudra.

 

Laktitolün fiziksel ve kimyasal özellikleri

Laktitol önemli bir şeker alkol bileşiğidir. Kimyasal formülü C12H24O11'dir. Moleküler ağırlığı 344.31'dir. Laktitolün başlıca fiziksel ve kimyasal özellikleri şunlardır.

1. Fiziksel özellikler

• Dış görünüş:

Laktitol genellikle beyaz kristal toz veya parlak parlaklığa sahip granüllerdir.

• Çözünürlük:

Laktitol suda kolayca çözünür. 25 derecede suda çözünürlüğü 550 g/L civarındadır. Etanolde çözünürlüğü zayıftır. Ancak metanolde belirli bir çözünürlüğü vardır.

• Erime noktası:

Laktitolün erime noktası 145-150 derece arasındadır. Yüksek sıcaklıktaki işleme sırasında stabil kalır.

• Higroskopiklik:

Laktitolün higroskopikliği düşüktür.Bulk laktitolpudraDepolama ve kullanım sırasında nemlenmesi ve topaklanması kolay değildir.

 

2. Kimyasal özellikler

• İstikrar:

Laktitol yüksek kimyasal stabiliteye sahiptir. Oksidasyon, redüksiyon veya hidroliz reaksiyonlarına girmek kolay değildir. Laktitol hem asidik hem de alkali ortamlarda stabil kalabilir.

• Tatlılık:

Laktitolün tatlılığı sakarozun yaklaşık %{0}}'idir. Bu orta tatlılık, gıdanın kendi lezzetini maskelemeden yumuşak, kalıcı bir tatlılık sağlamasını sağlar.

• Kaloriler:

Laktitolün kalorisi yaklaşık 2,4 kcal/g'dır. Sakkarozdan daha düşüktür. Öyleyse,bulk laktitolpudrakilo verme ve şeker hastalarının beslenmesinde avantajları vardır.

• Metabolik özellikler:

Laktitol insan vücudundaki enzimler tarafından kolayca parçalanmaz ve emilmez. Esas olarak kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından fermente edilir ve kullanılır. Az miktarda kısa zincirli yağ asitleri ve gaz üretilir. Bu nedenle laktitolün kan şekeri seviyeleri üzerinde küçük bir etkisi vardır ve diyabet hastaları için uygundur.

• Karyojenik olmama:

Laktitol ağızdaki karyojenik bakteriler tarafından metabolize edilmez ve çürüğe neden olan asidik maddeler üretmez.

 

Laktitol ile ilgili Düzenlemeler

1. Büyük küresel pazarlardaki düzenlemeler

Farklı ülkeler ve bölgeler, aşağıdakilerin kullanımı için farklı düzenlemelere ve standartlara sahiptir:bulk laktitolpudra. Aşağıda birkaç büyük pazardaki düzenlemelere genel bir bakış yer almaktadır:

(1) Amerika Birleşik Devletleri

Amerika Birleşik Devletleri'nde laktitol GRAS (Genel Olarak Güvenli Olarak Tanınan) bir madde olarak sınıflandırılır. Gıdalarda kullanılabilir ancak FDA (ABD Gıda ve İlaç İdaresi) düzenlemelerine uygun olması gerekir. FDA, laktitolün etiket üzerinde "laktitol" olarak etiketlenmesini gerektirir.

(2) Avrupa

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), laktitolün gıda katkı maddesi olarak kullanılmasını onayladı. Ve kullanımı ve kullanımı sıkı bir şekilde düzenlenmiştir. Lactitol'ün AB'deki katkı numarası E966'dır vebulk laktitolpudraşekerleme, unlu mamuller ve dondurma gibi çeşitli gıdalarda kullanılmaktadır.

(3) Çin

Çin'de laktitol, "Ulusal Gıda Güvenliği Standardı Gıda Katkı Maddeleri Kullanım Standardı"na (GB 2760-2014) dahildir. Tatlandırıcı ve yardımcı madde olarak kullanılmasına izin verilir. Kullanıldığında, belirli miktar belirtilmeli ve ilgili düzenlemelere uyulmalıdır.

2. Güvenlik ve etiketleme gereksinimleri

Laktitol bir şeker alkolüdür. Metabolik yolu diğer şekerlerden farklıdır. Sindirim sistemi tarafından kolayca emilmez, bu nedenle kan şekeri seviyeleri üzerinde daha az etkisi vardır. Bununla birlikte, laktitolün aşırı alımı şişkinlik ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle, ülkeler gıdaya eklenmesi konusunda katı kısıtlamalar ve etiketleme gerekliliklerine sahiptir.

 

Etkileri:

Laktitol bağırsak peristaltizmini uyarır, eski dışkıyı temizler ve ozmotik etkiye sahiptir. Prensip şu şekildedir:

● Bağırsak peristaltizmini uyarın

Bulk laktitolpudrabağırsak florası tarafından fermente edilerek gaz üretir, bağırsaktaki basıncı artırır ve böylece bağırsak peristaltizmini uyarır. Bu, bağırsaktaki dışkının atılmasını teşvik edebilir ve kabızlığı önleyebilir ve rahatlatabilir.

 

● Eski tabureyi çıkarın

Laktitol dışkıya geçirgendir. Bağırsaktaki suyu emebilir ve dışkının ıslaklığını artırabilir. Ayrıca laktitol bağırsaktaki tuz konsantrasyonunu artırabilir, suyun bağırsaktan dışkıya transferini destekleyebilir ve eski dışkıyı daha yumuşak ve atılması daha kolay hale getirebilir.

 

● Ozmotik etki

Laktitol bir ozmotik rehberdir. Bağırsakta yüksek bir ozmotik konsantrasyon oluşturarak bağırsağa su çeker. Bu ozmotik etki bağırsak içeriğinin hacmini artırabilir, bağırsak peristaltizmini uyarabilir ve dışkının atılmasını destekleyebilir.

 

Avantajları:

● Düşük glisemik indeks

Laktitol düşük bir glisemik indekse (GI) sahiptir. Bu, tüketildikten sonra kan şekeri düzeylerini önemli ölçüde artırmadığı anlamına gelir. Laktitol sindirim sisteminde yavaşça emilir. Ve metabolik yolu insülinden bağımsızdır. Bu nedenle kan şekeri düzeylerine daha az etkisi vardır. Özellikle şeker hastaları ve kan şekeri seviyesini kontrol etmesi gereken kişiler için uygundur.

 

● Düşük tahriş ve iyi bağırsak toleransı

Diğer bazı şeker alkolleriyle (sorbitol ve ksilitol gibi) karşılaştırıldığında laktitol, bağırsakları daha az tahriş eder ve şişkinlik ve ishal gibi olumsuz reaksiyonlara neden olma olasılığı daha düşüktür.bulk laktitolpudraGenellikle orta miktarlarda alındığında önemli bir rahatsızlığa neden olmaz ve bağırsaklar tarafından iyi tolere edilir.

 

● İyi fiziksel ve kimyasal özellikler

Laktitol monohidrat tozu iyi fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptir. Çeşitli gıda işleme uygulamaları için uygundur. İyi bir çözünürlüğe sahiptir, suda kolaylıkla çözünür ve stabil bir çözelti oluşturabilir. Laktitol pişirme, dondurma ve yüksek sıcaklıkta işleme sırasında stabil kalır ve ayrışmaya veya bozulmaya eğilimli değildir. Bu özellikler laktitolün şekerlemelerde, unlu mamullerde, dondurmada ve diğer ürünlerde yaygın olarak kullanılmasını sağlar.

 

Şirket Avantajları:

 

Sertifikasyon

 

Paketleme ve Gönderim

Popüler Etiketler: toplu laktitol, Çin toplu laktitol üreticileri, tedarikçileri, fabrikası