Araştırmanın derinleşmesiyle birlikte hidroksitirozol zeytin yaprağıçıkarmakantibakteriyel ve antitümör aktivitesinde zeytin acı tatlısından çok daha aktiftir. Hidroksitirosol (hidroksitirosol, HT) kimyasal adı 3, 4 a dihidroksifeniletanol. Güçlü antioksidan aktiviteye sahiptir. Esas olarak zeytin meyvesinde, dal ve yapraklarında bulunan esterler şeklindedir. HT monomeri, basit bir yapıya ve küçük moleküler ağırlığa sahip olan zeytin acı-tatlısının hidrolizi sonucu elde edilir. Iyi ilaç ve sağlık fonksiyonlarına sahiptir. Yerli ve yabancı araştırmacılar tarafından geniş çapta ilgi görmektedir.
• Anti-tromboz, kan lipitlerinin düzenlenmesi ve anti-ateroskleroz etkileri üzerine araştırma
Zeytinyağı tüketiminin kardiyovasküler hastalık insidansını büyük ölçüde azaltabileceği bulunmuştur. Bunlar arasında HT önemli bir rol oynamaktadır. HT'nin kardiyovasküler hastalıklar üzerindeki etkisinin trombosit agregasyonunun inhibisyonu ile yakından ilişkili olduğuna dikkat çekilen GonzIlez-Correa ve ark. HT'nin sıçan kanı üzerindeki anti-aglütinasyon etkisini referans olarak salisilik asit ile in vitro olarak incelediler. Sonuçlar tromboksan B sentezini inhibe ettiğini gösterdi. Bu, antikoagülan etkiye yol açan nitröz oksit üretimini arttırır. deRoos ve ark. çalışma konusu olarak insan kan hücrelerini kullanarak HT'nin antikoagülan etkisini inceledi. 100 mg/L konsantrasyonunda, proteomik çalışmalar antikoagülan etki gösteren dokuz proteinin düzenlenmesinde rol oynadığını gösterdi. Trombosit yapısı, aktivitesi ve integrin aIIb/b3 transdüksiyonu gibi. Sonuçlardan, HT'nin trombosit aktivitesini ve yapışmasını engellediği ve trombozu önlemek için kullanılabileceği açıktır.
HT'nin antikardiyovasküler etkisi kan şekeri ve lipit oksit konsantrasyonunun azalmasıyla ilişkili olabilir. HT'nin diyabetik sıçanların plazmasındaki kan şekeri konsantrasyonunu ve serumdaki triaçilgliserol ve toplam kolesterol miktarını azaltabileceği kanıtlandı. Ayrıca karaciğer ve böbrekteki SOD, katalaz (CAT) ve glutatyon (GSH) peroksidaz aktivitelerini arttırır. Diğerlerinin yanı sıra alkalin fosfataz ve tiobarbitürik asit reaktanlarının seviyelerini azaltır, böylece karaciğer ve böbrek organ toksisitesinde bir azalma gösterir. Mekanizma HT ve LDL bağlanmasıyla ilişkili olabilir. Ayrıca gösterilmiştir kihidroksitirozol zeytin yaprağıçıkarmakDiyabetin neden olduğu hiperglisemi ve oksidatif stres durumlarını tedavi edebilir.
HT aynı zamanda ateroskleroz gelişimini de önleyebilmektedir. Zrelli ve ark. zeytin yaprağı hidroksitirozolünün domuz pulmoner arter epitel hücrelerinde hidrojen peroksit kaynaklı ROS seviyesini azaltabildiğini gösterdi. Aynı zamanda mRNA enzimlerinin, protein aktivitesinin ve hücre içi transkripsiyonel düzenleyici 3a'nın (FOXO3a) seviyelerini arttırdı ve FOXO3a'nın çekirdeğe translokasyonunu sağlamak için adenozin monofosfatla aktifleştirilen protein kinazı indükledi. FOXO3a diğer şeylerin yanı sıra bir transkripsiyonel düzenleyicidir. Ağırlıklı olarak kalp dokularında bulunur ve aktif halinin vasküler düz kas proliferasyonunu, kardiyomiyosit hiperplazisini ve hipertrofisini ve anti-oksidatif stresi engellemede önemli bir etkisi vardır. Ancak çekirdekten sitoplazmaya taşınırken inaktive olur. HT, adenilatla aktifleştirilen protein kinazın ekspresyonunu indükleyerek ve FOXO3a enziminin aktivitesini aktive ederek vücudun epitel hücrelerini oksidatif hasardan korur ve ateroskleroz gelişimini önler. Ayrıca HT güçlü bir intraserebral antioksidandır. Striatum ve beynin geri kalan kısmındaki lipit peroksidasyon ürünlerinin seviyesini azalttığı ve GSH tükenmesini engellediği gösterilmiştir. HT içeren gıdaların tüketimi beyin nöropatisi riskini azaltır. Yukarıdaki çalışmaların tümü, HT'nin beyindeki ve damar endotelindeki reaktif oksijen türlerinin miktarını azalttığını, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların tedavisi için moleküler bir temel sağladığını göstermektedir.
• Antipatojenik mikrobiyal etkilerin incelenmesi
HT, bağırsak ve solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine yönelik bir ilaç olarak geliştirilebilir. Son derece etkili ve geniş spektrumludur. Örnek olarak Helicobacter pylori'nin dünya çapında antibiyotiğe dirençli çeşitli türleri bulunmaktadır. Ancak HT'nin hem dirençli hem de dirençli olmayan suşlar üzerinde güçlü bir öldürücü etkisi vardır. Başka bir çalışmada, klinik olarak elde edilen 5 standart suş (ATCC9{{1{0}}06, ATCC8176, ATCC6539, ATCC17802, ATCC25923) ve 44 suş üzerindeki en düşük inhibitör HT konsantrasyonu 0.24-7 idi. Sırasıyla 85 g/mL, 0,97-31,25 g/mL. inhibitör konsantrasyonu diğer bitki ekstraktlarına göre önemli ölçüde düşüktü. Ve Gram-pozitif bakterileri engelleme aktivitesi Gram-negatif bakterilerinkinden daha yüksekti. Antimikrobiyal aktivitesinin sadece bağırsak kanalındaki zararlı bakteri türlerine karşı ortaya çıkmaması dikkat çekicidir. Ayrıca laktofilik bakterileri ve bifidobakterileri de inhibe etti.
Zeytin yaprağı ekstresi hidroksitirosol aynı zamanda birçok virüsün aktivitesini de engelleyebilir. Bunlara HIV-1, H1N1, H3N2, H5N1 ve H9N2 alt tipleri ve Newcastle kümes hayvanı veba virüsü dahildir. Ancak sığır rotavirüsü ve adenovirüse karşı etkili değildir. Lee.Huang ve ark. "HT'nin HIV-1 füzyon enziminin aktivitesini azaltabildiğini ve viral zarfın dış katmanındaki hidrofobik gruplarla hidrojen bağları oluşturarak gp'nin aktif çekirdeğinin füzyonunu engelleyebildiğini buldu. Daha sonra Yamada ve ark. , deneysel olarak köpek böbrek hücrelerinin (MDCK) HT ile ön tedavisinin, MDCK üzerinde H9N2 çoğalmasını etkilemediğini buldu. Ancak, hücrelere HT aşılandıktan ve H9N2'yi etkisiz hale getirdikten sonra, sonuçlar ne viral DNA'nın ne de proteinin tespit edilemediğini gösterdi. HT tedavisinden sonra H9N2 virüsünün morfolojisinin değiştiği elektron mikroskobu ile gözlendi. Bu da hedefin konakçı hücre değil, virüsün zarfı veya diğer kısımları olduğunu gösteriyor.hidroksitirozol zeytin yaprağıçıkarmaksadece antibakteriyel ve antiviral ilaç olarak kullanılamaz. Ayrıca vücudun savunma fonksiyonunu da geliştirebilir. Antipatojenik bir mikrobiyal ilaç olarak gelişme potansiyelini vurgulamak.
• Kıkırdak koruması ve anti-osteoporoz etkileri üzerine araştırma
Kıkırdak, osteoblastik yumuşak hücreler veya kondrositler ve diğer bileşenlerden oluşan yoğun bir bağ dokusudur. Hücre dışı matrise gömülü olduğundan kemiğin önemli bir bileşenidir. Düşük metabolizması nedeniyle, yaralanma veya kırılma sonrasında kıkırdak iyileşmesi yavaştır. HT, kondrosit proliferasyonunu indükler ve artırır ve hücre dışı matriks bileşenleri üretme yeteneğini arttırır, böylece kıkırdak onarımını ve yenilenmesini destekler. Hagiwara ve ark. hedef olarak osteoblastları ve osteoklastları kullanarak HT'nin yumurtalıkların çıkarılmasından sonra kemik oluşumu ve kemik kaybı üzerindeki etkilerini incelediler. 10-100 mol/L konsantrasyonlarda, gıdadaki hidroksitirozol, doza bağlı bir şekilde kalsiyum birikimini uyardı. Ancak primer osteoblastlarda kollajen ve alkalen fosfataz üzerinde etkisi yoktu. 50-100 mol/L konsantrasyonlarında HT, çok çekirdekli osteoklastların oluşumunu doza bağlı bir şekilde önledi ve HT, yumurtlamamış femoral trabeküler osteoblastlarda kemik kaybını inhibe etti. Ayrıca pro-osteoblastlardaki H₂O₂ düzeylerini düşürerek oksidatif stresin neden olduğu osteoporozu önledi. HT, kemik oluşumunda ve kemik sağlığının korunmasında anahtar rol oynar ve osteoporoz tedavisinde etkili bir ilaç olarak kullanılabilir. Özellikle sporcular ve aktif yaşam tarzına sahip kişiler için kıkırdak onarımını veya kıkırdak yenilenmesini teşvik etmek veya geliştirmek için uygundur.
• Retinal makula dejenerasyonunun önlenmesi ve tedavisi üzerindeki etkisi üzerine çalışma
HT, akrolein, çevresel toksisite, oksitlenmiş yağ parçacıkları ve yaşlanmanın neden olduğu retina epitelindeki oksidatif hasarı önler. Özellikle yaşlıların göz sağlığının korunması ve yüksek çözünürlüğün sağlanması ve görüşün iyileştirilmesi için uygundur. İnsan retina epitel hücrelerinde APRE I 19, HT hem Nrf2 hücresel yolunu korur hem de koenzim PPARGC1 reseptörünü aktive eder. Nrf2, faz II saflaştırıcı enzimleri aktive eder. Nrf2, monoglutamil ve sisteinil ligazlar, NADPH kinon oksidoredüktaz 1, eritrosit sentaz 1 gibi faz II saflaştırıcı enzimleri ve serbest radikallere "bağlanan" ve diğer toksik bileşikleri daha az reaktif moleküllere dönüştüren diğer antioksidan enzimleri aktive eder. Öte yandan PPARGC1, mitokondriyal fonksiyon bozukluğuna karşı koruma sağlamak amacıyla mitokondriyal taşıyıcı A'nın ekspresyonunu arttırmak için protein 2'yi ve mitokondriyal kompleksi açar. Bu hücrenin hayatta kalmasını artırır. Böylece, hidroksitirosol tozu zeytin yaprağı ekstraktı, faz II saflaştırıcı enzim aktivitesini indükler ve mitokondriyal üretimi arttırır, böylece maküler dejenerasyonu önler veya tedavi eder.
• Diğer sağlık etkileri çalışmaları
HT, hücre içi COX I-2 üretimini ve 5-monooksijenaz ifadesini azaltır ve prostaglandin E-2 sentezini azaltır. Anti-inflamatuar ve analjezik olarak kullanılabilir. HT, aşırı egzersiz veya efor nedeniyle hasar gören mitokondriyi onarmaya yardımcı olur, bu da fiziksel kondisyonun hızlı bir şekilde iyileşmesine ve direncin ve atletik yeteneğin artmasına yol açabilir. Ayrıca kilo verme amacına ulaşmak için farelerin C3H10T1/2 hücrelerinde yağ damlacıklarının oluşumunu da azaltabilir.
Yabancı akademisyenler, HT'nin kan lipitlerini ve anti-aterosklerozu, anti-patojenik mikroorganizmaları düzenleme, retinal maküler dejenerasyonu önleme ve kontrol etme, kıkırdağı koruma ve anti-osteoporoz ve diğer yönlerdeki farmakolojik etkileri üzerine iyi araştırmalar yaptılar. Bazı çalışmalar HT'nin farmakolojik mekanizmasını moleküler düzeyde de araştırmıştır. HT ile ilgili yurt içi araştırmalar ağırlıklı olarak sağlık ürünleri ve gıda katkı maddeleri üzerinedir. Tıbbi kullanımı hakkında daha az araştırma var. Son zamanlarda Liu Health ve ark. için patent başvurusunda bulunduhidroksitirozol zeytin yaprağıçıkarmakprostat kanserinin tedavisi için.
Herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.info@gybiotech.com.
